Zuverlässige Pilzlieferung für Restaurants und Gastronomie in Leipzig
Wir beliefern Restaurants, Cafés und Kantinen in Leipzig und Umgebung mit frischen Edelpilzen. Unsere Pilze wachsen in der Plagwitzer Markthalle. Vom Substrat bis zur Ernte machen wir alles selbst. Frischer geht's kaum, und du weißt genau, wo dein Essen herkommt.
Mengen, Sorten und Lieferrhythmus stimmen wir auf deinen Bedarf ab. Ob wöchentliche Lieferung oder Sonderbestellung für Events, wir machen beides möglich.
Rosenseitlinge, White Pearl und Black Pearl. Gut in der Küche, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Je nach Saison wechseln die verfügbaren Sorten.
Der Igelstachelbart hat eine faserige Textur, die es sonst bei keinem Pilz gibt. Lässt sich braten, frittieren oder als Steak-Ersatz zubereiten.
Knackige Stiele, nussiges Aroma. Der Südliche Schüppling passt gut zu Pasta, Risotto und asiatischen Gerichten.
Wir experimentieren laufend mit neuen Sorten. Sprich uns an, wenn du etwas Bestimmtes suchst, sag Bescheid.
Schreib uns mit deinem Bedarf und wir machen dir ein Angebot. Oder komm direkt in unserer Farm in der Plagwitzer Markthalle vorbei.